冷卻劑是熱容量大的中間介質，因此很容易保持待冷卻物體的溫度穩定。低溫冷水機常用的冷卻劑是無機鹽水溶液，因為其固化穩定性低，可用于蒸發溫度低的場合，如氯化鈣水溶液、氯化鎂水溶液和氯化鈉。根據不同的溫度控制范圍，所選擇的冷卻劑肯定是不同的。然而，一切都將保持不變。選擇冷卻液時，應考慮以下因素：

　　1、冷卻劑必須在工作范圍內保持液態，凝固溫度低于工作溫度，沸點高于工作溫度；

　　2、載冷劑的比熱容要大，導熱性好，那樣低溫冷凍機在傳送制冷量時不用很大總流量，能夠降低運輸輸出功率，節省原材料；

　　3、載冷劑不可以太粘稠，粘度要小，那樣能夠減少流動性摩擦阻力，降低運輸輸出功率；

　　4、挑選的載冷劑不點燃、不發生爆炸，無毒性，它的有機化學可靠性好些；

　　5、載冷劑不浸蝕管路或機器設備，要很容易獲職，而且價廉物美。